KALORI 1 - Apa itu kalori?

Kalori atau kita selalu tengok (kcal) di dalam setiap Nutrition Fact ni adalah suatu unit tenaga. Ia selaluya dikira dengan adanya 3 sumber macronutrient karbohidrat, protein dan lemak. Untuk pengetahuan anda, setiap sumber makronutrient ni membawa nilai kcal yang berbeza seperti

1. Karbohidrat    =  4kcal
2. Protein           =  4 kcal
3. Lemak            = 9 kcal

 Faham ke x perkara ni? Ini adalah asas didalam pengiraan kalori.. Bak mai saya bantu anda semua  untuk lebih faham....


Selalunya kita akan jumpa dengan kandungan nutrisi (seperti disebelah) bagi setiap makanan yang kita beli. Kita boleh lihat kandungannya seperti di bawah

Fat                       1g x 9kcal = 9kcal
Protein                1g x 4kcal  = 4kcal
Carbohydrate        2g x 4kcal  = 8kcal
Calories                                = 22kcal (dalam tu tulis 20kcal.. lebih krg lah)

   


So boleh faham x ni? Jadi perkiraan kalori adalah seperti yang berikut. Apa2 sahaja yang kita consume, kita perlu timbang dahulu.. contohnya nasi putih, berapa gram yang kita ambil, selepas tu darabkan dengan 4kcal, so kita boleh agak berapa kcal yang diambil.

Ini adalah ASAS kepada kiraan kalori. Selepas ini saya akan menceritakan mengenai DCR (Daily Calorie Requirement) pula..

Ujian SEGAK - Tercapai ke motifnya?

UJIAN SEGAK
Nama ujian ni je dah GAH! SEGAK, tapi kadang2 kita terfikir apa motifnya? Ujian ini dilakukan 2 kali setahun..

Saya difahamkan antara OBJEKTIF ujian SEGAK ini adalah untuk murid  
1. mengetahui kepentingan kecergasan fizikal
2. melakukan ujian kecergasan yang dirancang oleh pentadbir sekolah
3. menganalisis, mengintepretasi dan menyimpan rekod kecergasan fizikal individu
4. melakukan tindakan susulan untuk meningkatkan kecergasan fizikal individu melalui perancangan 
   aktiviti kecergasan secara sistematik
5. pengiktirafan tahap kecergasan individu berdasarkan prestasi semasa. 

Rujukan : http://www.scribd.com/doc/20908113/BUKU-PANDUAN-SEGAK-2009

Memang ujian ni diadakan untuk memberi kesedaran kepada murid mengenai tahap kecergasan, tapi adakah ianya berbaloi dengan memberi kesedaran tanpa ada apa2 tindakan susulan? Adakah kita sebagai ibu bapa pernah mengambil berat tentang perkara ini? Apa yang kita pentingkan adalah PENCAPAIAN AKADEMIK, tapi KECERGASAN FIZIKAL diambil remeh. Anak2 gemuk dan tidak cergas dibiarkan. Adakah objektif no4 yang diatas itu akan dicapai? Mmm.... Fikir2kan lah...

Sebelum saya pergi lebih jauh, saya ingi mengupas seditki mengenai Falsafah Pendidikan Negara - Melahirkan insan yang SEIMBANG dari segi JASMANI, EMOSI, ROHANI, INTELEK dan SOSIAL (JERIS) tapi adakah ianya dilaksanakan dasar FPN ini disemua sekolah dengan SEIMBANG? Rasanya tidak kerana sekolah mengejar semata2 pencapaian AKEDEMIK iaitu melalui KEPUTUSAN PEPERIKSAAN. Jesteru itu, banyak sekolah menganjurkan kelas2 tambahan yang membuatkan pelajar semakin bosan dan diikuti pula dengan kelas tuisyen di luar. Pelajar akan kepenatan sekaligus mengalami stress akibat bebanan yang ditanggungnya.

Jadi, pada saya, keputusan Ujian SEGAK ini perlu diambil serius oleh semua pihak bagi melahirkan murid yang cergas dari segi fizikal kerana kecergasan menyeluruh boleh membantu pelajar menghindari diri mereka daripada pelbagai penyakit.  ACSM (American Collage of Sports Medicine) menyatakan bahawa orang biasa WAJIB melakukan senaman sekurang2nya 30minit sehari = 3x seminggu utnuk mengekalkan tahap kecergasan dan kesihatan mereka.

Pihak Sekolah : perlu menganjurkan program untuk memastikan murid2 mencapai tahap kecergasan yang sepatutnya. Jangan bebankan program ini kepada guru, serahkan kepada NGO atau pakar diluar kerana ia melibatkan satu sistem latihan dan pemakanan yang sistematik dan memerlukan program pemantauan yang khusus.

Pihak KPM : menjadikan Ujian SEGAK ini adalah salah satu Ujian yang WAJIB LULUS seperti Ujian PAFA (Agama). 

Sekiranya perkara ini dapat direalisasikan, saya rasa masalah OBESITI akan dapat dibendung kerana dari kita dapat memberikan kesedaran kepada pelajar mengenai kepentingan menjaga kecergasan mereka daripada akar umbi lagi. Malah terbukti dengan melakukan senaman dapat mengurangkan stress dan menjadikan kita lebih cergas dan berkeyakinan tinggi.

(kita boleh lihat di Spore, remaja mereka akan dilatih di dalam pasukan NS (National Service) selama 2 tahun secara kaw2 dan kita boleh lihat perubahan mereka dalam masa tersebut.  Lebih berdisiplin dan berfizikal.)

NAFSU atau KEPERLUAN?

Kebanyakan kita selalu makan tengahari diluar..  Itu perkara biasa bagi kita yang berkerjaya.. Ada yang bawa bekal dari rumah, tapi tak ramai.. Selalunya, bila kita makan diluar, kita akan selalu berhadapan dengan 2 senario seperti ini

Ahmad
Sampai di kedai, tanpa melengahkan masa mencapai pinggan kosong dan diisinya dengan nasi penuh sepinggan (macam bukit).. Selepas itu dibelek lauk-pauk yang ada.. Kalau ada tiga tingkat, dibeleknya satu2.. Ada asam pedas ikan, kari ayam, sambal udang, daging kicap, ayam goreng, paru goreng dan banyak lagi.. Semuanya dibelek dengan bernafsu..

Kalau nak ikutkan, semuanya nak diambilnya.. Kalaulah ini jamuan (makan free), setiap satu akan diambilnya...Tapi akhirnya Ahmad memilih kari ayam dan paru goreng sambal + bagedel.. Kuah kari banjir beb, baru ada kick..

Mmm.. still boleh ditambah lagi untuk rasa lebih kick.. sambal udang (udang x ambil coz save budget) untuk tambah selera

Air pun diordernya Milo Ais (konon2 air yang berkhasiat)...


Ali
Sampai di kedai, dengan relaks dan berhati-hati diisinya nasi 1/3 daripada pinggan... pastu sama seperti Ahmad, membelek lauk secara tenang sambil berfikir... Apa yang difikirnya? Ali memikirkan makanan yang mengandungi sumber makro nutrien utama iaitu Karbohidrat, Protein dan Lemak

So Karbohidrat dah ada (nasi), sekarang nak pilih Protein.. Mmm.. ada banyak lauk, ada ikan, ayam.. nak budget, Ali pun pilih ayam goreng belah dada... Letaklah sikit kari kat nasi agar ada rasa, tak lah kosong sangat.. Sumber protein dah settle, so skrg nk cari sumber Lemak, dalam ayam ni dah ada dah.. dan last skali ambillah timun n ulam sebagai penutup hidangannya...

Bagi melengkapi makan tengaharinya, air suam menjadi pilihan..


So, apa yang kita boleh lihat daripada senario Ahmad dan Ali? Ahmad makan mengikut NAFSU manakala Ali makan mengikut KEPERLUAN.. Sesungguhnya secara sedar atau tidak, kita semua telah tergolong di dalam golongan Ahmad yang makan ikut NAFSU bukan KEPERLUAN.. So jangan cakap kenapa saya tak kurus, kenapa saya gemuk sebab anda tidak MAKAN UNTUK HIDUP, tapi anda HIDUP UNTUK MAKAN.. -peace no war-